黑皮鸡枞菌的采摘季节主要在秋季。一般来说，从9月初到11月末是山东黑皮鸡枞菌适合采摘的季节。因为这个时候，气温适宜，空气湿润，土壤温度和湿度都能满足鸡枞菌生长的要求。
黑皮鸡枞菌是一种需腐木为生的菌种，因此在秋季采摘时，要选择生长在树木上的鸡枞菌。一般情况下，人们会选择生长在柏树、松树、马尾松等树木上的鸡枞菌进行采摘。这些树木具备良好的水分储存能力和适宜的光照条件，为鸡枞菌的生长提供了良好的环境。
在采摘鸡枞菌时，要注意以下几点：
1、选择合适的树木：要选择生长在健康树木上的鸡枞菌，避免选择病虫害较重或者受伤的树木。因为这些树木上的鸡枞菌往往生长不良，口感可能不佳。
2、识别鸡枞菌的特征：鉴别正宗的山东黑皮鸡枞菌，要注意其特征，如鸡枞菌的菌盖呈现出深黑色，形状像瓦楞纸一样，表面有棉质物质。鸡枞菌的菌柄要短而粗壮，底部有一块坚硬的菌座。当然，鸡枞菌的特征还有很多，如果不确定，找懂行的人指导或参考相关书籍和资料。
3、使用合适的工具：在采摘鸡枞菌时，准备一些采摘工具。常用的采摘工具有手斧、细剑、小刀等。这些工具可以帮助我们削开树皮，尽量减少对鸡枞菌的伤害。
4、保持适当的采摘量：在采摘鸡枞菌时，要保持适当的采摘量，不要过量采摘或破坏菌丝体。这样不仅能保护鸡枞菌的环境，也能保持其繁育能力。
5、妥善保存采摘的鸡枞菌：在采摘到鸡枞菌后，及时将其放入透气性好的容器中，并置于阴凉干燥的环境中保存。避免阳光暴晒或太潮湿，以免影响鸡枞菌的质量。
总的来说，黑皮鸡枞菌的采摘季节主要在秋季，从9月初到11月末。在采摘时要选择合适的树木，并注意鸡枞菌的特征，使用适当的工具进行采摘，保持适当的采摘量，并妥善保存采摘的鸡枞菌。希望以上信息对您有所帮助。
